天界のセラピストティムシェル

セラピスト・ティムシェルの世間話

柚子の季節

もう12月!
毎度大変ご無沙汰しております。。

今年も柚子をたくさん送っていただき、皆さんにおすそわけさせていただきながら、柚子の砂糖漬けにはじまり、柚子ジャムに、柚子ピール、塩レモンならぬ塩柚子・・・柚子の塩漬けは初めて作ってみました。

時間がかかりましたが、我ながら良い感じにできました♪

柚子の塩漬けは使えるまでもう少しかかりそうですが、何に使おうか、考えるのが楽しみです。お正月料理にも使えそうかな。。

柚子ジャムでパウンドケーキもさっそく焼いてみました。。。

柚子湯も、この季節身体が温まって、香にも癒されてとてもいいもんです~♪

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柚子ジャムのサンドウィッチも好評でした☆

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